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Sou Kougei 「革」「農」「山鰻」「狩猟」

滋賀県愛荘町での日々の生産活動を発信していくよ!レザークラフト・山芋・農業・狩猟!

野菜

2016年に育てた野菜 ~④コ〇リで買ってきたサトイモ苗

夏の最盛期で葉っぱがこの程度しか育っていないサトイモくんたちである 大失敗である まず、コ〇リで大量に売れ残っていたので喜び勇んで畑を埋めるために20苗も買っちゃったんだよねぇ・・・見切り品で98円だったんだよねぇ 一番の大失敗はコ〇リで苗を…

2016年に育てた野菜 ~③コ〇リで買ってきたトウガラシ苗~

コ〇リで特売になっていたアマトウガラシ6苗とトウガラシ4苗を植えた。 大豊作!!!! 以上!!!!! ぇ? トウガラシ類は本当に野菜栽培初心者にはお勧めである・・・下手に植えると処理しきれなくなるぞ!!! いまだにトウガラシは大量にキッチンにい…

2016年に育てた野菜 ~②コ〇リで買ってきたピーマン苗~

コ〇リで売れ残っていたピーマン苗を全て買ってきて植え付けたわけである。 1苗百数円 しめて16苗だ。 まぁこの写真を見ればプロの方から沢山ダメ出しを貰う事でしょう。 ちなみにこのピーマン達も青枯れ病で3苗ほど枯れちゃいました。 しかし、今年の雨…

2016年に育てた野菜 ~①コ〇リで買ったナス苗~

私が滋賀県に引っ越してきたのはですねぇ2016年の6月で畑を始めたのが中旬なわけですが、とりあえず2016年に植えた野菜達を順次紹介していこうかなぁと・・・(はじめのうち写真撮ってねぇ 注意事項として6月~7月に植えたり種を蒔いたりした野菜…

さて、新年になりました

新年あけましておめでとうございます。 まぁもう7日なんですけどねぇ~ 先日実家から滋賀県に帰って参りまして、野菜を直売所に卸してきたわけです。 ところで、私が滋賀県に移住してどのように生計を立てているのかというと、総務省が地方創生事業の一環で…

~今年の終わりの私の実験菜園~来年もよろしく

しかし、この写真緑が足りないなぁ・・・野菜のなのに。 さて、今年の秋に植えました冬野菜達の収穫もだいたい終わるこの季節は畑もどこも緑が無くなる季節なわけですがアントシアニン含有品種の野菜ばかりを植えた結果目に優しくない紫な収穫野菜の集合写真…

なんとなく忙しかったので放置しだすと放置してしまうわけで体重も減らない

高畝で栽培をしたらジャガイモが豊作でして主食がジャガイモになっている今日この頃なわけだが・・・ 今年の収穫の整理や出荷や来年に向けての準備などで肉体を動かしているわけで冬ごもりをしているわけではないのだが体重は68kgより減らないわけで腹周りの…

試し抜きついでにぬか漬けを始める

畑の大根と蕪が大きくなってきたので試しに抜いてみたのでぬか漬けに! ぬか漬けに利用するぬか床は一か月前にグーグル先生に「ぬか床の作り方」で検索をしましてグーグル先生の言うとおりにぬか床を作りまして準備しておりました。(ぬかは何処で用意したか…

11月の内の畑は賑やかです

さて、今年もあと二か月です。 現在の畑の状況を流していこうかと・・・ まずは、夏野菜を植えていた場所ですが堆肥も漉き込んでソラマメとタマネギの植え付けをスタンバっております。夏野菜を植え付けたときは土質が重粘度の酸欠大地でしたが、夏野菜の根…

ラー油作りすぎた・・・まだ唐辛子あるんだけど

コ〇リで売れ残っていた「天向き」を4株植えたわけで、 山ほどとれるわけでして(来年は2株にしておこう・・・ 種抜いたりヘタを切り取ったりしていると目が痛いわ全身痛くなるわ その足でトイレにいってその後しばらく悶絶したり地獄だったわけで ラー油を作…

10月中旬畑の様子

9月の上旬から順次植え付け種蒔を行ってきた我が畑ですが、去年まで耕作放棄地だったためルリハムシにとても悩まされて来ました。いくら駆除してもどんどん地中から湧いてくるわけで、まるでゾンビゲームのような様相をていしておりました。 この秋の始まり…

台風16号が去った我が畑の被害と作付けについて

台風16号が行きましたがそこそこの被害と恵があった我が畑を写真とともに語っていく。 第1のコース、アンデスレッド(ジャガイモ)台風が去りやっと芽が出てきました。 第2のコース、デジマ(ジャガイモ)生えそろいました。 第3のコース、黄身85(白菜)台…

アユチョビと葉生姜のパスタ

あれから一か月ちょいアユチョビもまぁ熟成が完了しただろうというわけで料理に使ってみた。 アユチョビと葉生姜のパスタ(1人前) アユチョビ・・・・・8枚 タマネギ・・・・・・2分の1個 ニンニク・・・・・・2カケ タカノツメ・・・・・一本 黒オリーブ・・…

自分で作った薑(はじかみ)は美味い!

先日、師匠の葉生姜収穫のお手伝いをしまして端のほうの売れない部分を少々頂きましたので葉生姜の甘酢漬けである薑(はじかみ)を作ってみました。 独り身の私としましてはボール一杯のこの量でもかなりの量である。 とりあえず、土を洗い流して葉の部分の上…

滋賀ではへのつっぱり程度の台風13号がいったのでいそいそと畑に種まくだべさ

台風13号(温帯低気圧)が去った昼過ぎいそいそと草刈り機と白菜とブロッコリーの苗を軽トラックに載せて畑に向かうのです・・・ とりあえず、草刈り機の刃を変えるのをめんどくさがって全然刈っていなかった土手の雑草たちをもう生えてくるなよと念じながら刈…

農業日誌について

6月に夏野菜を植えたときはつけていなかったのですが、秋野菜を植えるにあたって管理品目が増えてきまして覚えきれなくなってきたんだよなぁ・・・ というわけでつけ始めました。 はじめはデジタルでつけようかなと思っていたのですが色々注釈で適当に書きな…

秋植え野菜の準備

台風も過ぎ去って涼しくなってきた昨今 皆さん、秋植え野菜の準備はいかがでしょうか? 私は、地蔵盆明けに種まきをした白菜とブロッコリーの種が芽を出しました! しかし、紫野菜って芽の段階でちょっと紫なんですね。。)〆 順調に今のところ寒冷紗の力もあ…

内の畑は花盛りで、ぼちぼち収穫できるようになったかな?

ピーマンとシシトウはぼちぼち採れていたのです、 今はナスとズッキーニが花盛りで実もでき始めました!!! ズッキーニの花です、でかいです! ズッキーニの花が咲きだしてから二ホンミツバチが寄ってくるようになったのですが近くに巣があるのかなぁ? 箱…

♰この畑を漆黒に染めるのです♰

さて、気の早い話なのですが残りの畑2アールちょいに何を植えようかと・・・夏はとりあえず近場のホームセンターで揃う野菜を植えてしまいましたが、秋冬野菜は変わった野菜を植えたいと調べていたら以外に黒い野菜ってたくさんあるんですよね~ こんなんら…

秦荘の山芋こと「山鰻」について

このブログタイトルの一つに「山鰻」といれておりますがこれ「山芋」のことなんです。 主な私の仕事の一つとして私の居住地である愛荘町の秦荘地区我孫子の山芋「秦荘の山芋」の栽培や普及促進活動や新製品の開発を請け負っております。 「秦荘の山芋」とは …

内の畑について

さて、私が滋賀県に来たのは6月の頭であり畑を借りて耕運機をかけて頂いたのは私の不手際もあり中旬を過ぎたころでした。 在所で借りた畑の面積は大体4.5アール・450平方メートルほどです。 数字で見ると大したなさそうな気もするし見てもそんなに広そうに見…

6月に引っ越してきて一か月の食生活。

さて、滋賀県愛荘町に引っ越してきて一か月になります。 ちょろっと勉強でやらせていただいている山芋と、5アール程の畑を借りてやっと植え付けが終わり野菜たちも新しい環境に落ち着いてきたころですが、まだまだ内の畑からの収穫はまだまだ先です。(畑につ…