Sou Kougei 「革」「農」「山鰻」「狩猟」

滋賀県愛荘町での日々の生産活動を発信していくよ!レザークラフト・山芋・農業・狩猟!

雨降りましたねぇ そして本年度の新しい畑

実は、秦荘のやまいも畑の近くに新しく畑を借りたん田だよ 写真は雨が降る前日の様子 こっちの畑も面積は4.5アールだねぇ今耕作できるようにしてるのは4アール弱で、借りた理由はカボチャとサトイモを栽培したかったからというのが大きな理由ですね家の…

更新をさぼっておったわけで・・・

まぁしんでいたわけではありません。 せっせと今年も農業をしております、今年は3箇所13アールほどの面積を耕しております。 さて、今回は畑のほうではなくて我が庭についてですが、圃場の面積が広くなったわけだけどそれ以上に色々と育ててみたいというわ…

2016年に育てた野菜 ~④コ〇リで買ってきたサトイモ苗

夏の最盛期で葉っぱがこの程度しか育っていないサトイモくんたちである 大失敗である まず、コ〇リで大量に売れ残っていたので喜び勇んで畑を埋めるために20苗も買っちゃったんだよねぇ・・・見切り品で98円だったんだよねぇ 一番の大失敗はコ〇リで苗を…

2016年に育てた野菜 ~③コ〇リで買ってきたトウガラシ苗~

コ〇リで特売になっていたアマトウガラシ6苗とトウガラシ4苗を植えた。 大豊作!!!! 以上!!!!! ぇ? トウガラシ類は本当に野菜栽培初心者にはお勧めである・・・下手に植えると処理しきれなくなるぞ!!! いまだにトウガラシは大量にキッチンにい…

2016年に育てた野菜 ~②コ〇リで買ってきたピーマン苗~

コ〇リで売れ残っていたピーマン苗を全て買ってきて植え付けたわけである。 1苗百数円 しめて16苗だ。 まぁこの写真を見ればプロの方から沢山ダメ出しを貰う事でしょう。 ちなみにこのピーマン達も青枯れ病で3苗ほど枯れちゃいました。 しかし、今年の雨…

2016年に育てた野菜 ~①コ〇リで買ったナス苗~

私が滋賀県に引っ越してきたのはですねぇ2016年の6月で畑を始めたのが中旬なわけですが、とりあえず2016年に植えた野菜達を順次紹介していこうかなぁと・・・(はじめのうち写真撮ってねぇ 注意事項として6月~7月に植えたり種を蒔いたりした野菜…

さて、新年になりました

新年あけましておめでとうございます。 まぁもう7日なんですけどねぇ~ 先日実家から滋賀県に帰って参りまして、野菜を直売所に卸してきたわけです。 ところで、私が滋賀県に移住してどのように生計を立てているのかというと、総務省が地方創生事業の一環で…

~今年の終わりの私の実験菜園~来年もよろしく

しかし、この写真緑が足りないなぁ・・・野菜のなのに。 さて、今年の秋に植えました冬野菜達の収穫もだいたい終わるこの季節は畑もどこも緑が無くなる季節なわけですがアントシアニン含有品種の野菜ばかりを植えた結果目に優しくない紫な収穫野菜の集合写真…

なんとなく忙しかったので放置しだすと放置してしまうわけで体重も減らない

高畝で栽培をしたらジャガイモが豊作でして主食がジャガイモになっている今日この頃なわけだが・・・ 今年の収穫の整理や出荷や来年に向けての準備などで肉体を動かしているわけで冬ごもりをしているわけではないのだが体重は68kgより減らないわけで腹周りの…

試し抜きついでにぬか漬けを始める

畑の大根と蕪が大きくなってきたので試しに抜いてみたのでぬか漬けに! ぬか漬けに利用するぬか床は一か月前にグーグル先生に「ぬか床の作り方」で検索をしましてグーグル先生の言うとおりにぬか床を作りまして準備しておりました。(ぬかは何処で用意したか…

11月の内の畑は賑やかです

さて、今年もあと二か月です。 現在の畑の状況を流していこうかと・・・ まずは、夏野菜を植えていた場所ですが堆肥も漉き込んでソラマメとタマネギの植え付けをスタンバっております。夏野菜を植え付けたときは土質が重粘度の酸欠大地でしたが、夏野菜の根…

鹿を解体していて思うこと~ヒトは適正体重を維持すべきである~今月の体重~

見ての通り脂のほとんど無い鹿は解体すると綺麗なもので何処がどの部位がどのように動いたり神経の位置とかよくわかります。 このように何回も、鹿を解体していると神経の位置や血管の場所など良く理解できます。自分自身は食べるために鹿を解体するのでどん…

お庭をメイクアップ

今借家を借りているわけですが、草木を植えることができる場所があるのですが、昔色々植えていて生えてくるだろうと大家さんに言われたのでこの夏観察していたのですが、やはり植えたのが大分昔のようでまともに花が咲かなく種や球根だけ増殖していたようで…

サツマイモを収穫したのでオーブントースターを買ってみた。

大収穫であるということは今年の冬は飢えなくて良いのだが、我が家にはオーブントースターが無かった、電子レンジではこう上手く焼けないのだ! というわけで近所の電気屋さんでウインドウショッピングして決めたのがコレ! まぁ、一番初めに目について冷凍…

ラー油作りすぎた・・・まだ唐辛子あるんだけど

コ〇リで売れ残っていた「天向き」を4株植えたわけで、 山ほどとれるわけでして(来年は2株にしておこう・・・ 種抜いたりヘタを切り取ったりしていると目が痛いわ全身痛くなるわ その足でトイレにいってその後しばらく悶絶したり地獄だったわけで ラー油を作…

食品ロス問題について思うことから吹っ飛んでいく話

収穫しても腐らしてしまったり要らない部分は畑にお帰り頂いてるわけですが、収穫せずにその場で畑に返す状態の収穫物もあったりするわけでその時の気分次第だったり収穫量のよったりするわけで 食料を少しながら生産していて思うのはですねぇ食品廃棄が出る…

伝統のジビエ料理ボロネーゼソースの作り方。

ボロネーゼソースと言えば青の洞窟シリーズなどで独り身の皆さんはお世話になっているパスタソースの一つですが、これ実は鹿肉を使うので伝統なんですよ! 新しい皿が欲しいけどこの大きさのの丸皿が中々無い・・・ ボロネーゼソースはイタリアボローニャ地…

10月中旬畑の様子

9月の上旬から順次植え付け種蒔を行ってきた我が畑ですが、去年まで耕作放棄地だったためルリハムシにとても悩まされて来ました。いくら駆除してもどんどん地中から湧いてくるわけで、まるでゾンビゲームのような様相をていしておりました。 この秋の始まり…

鹿肉の調理法についてローストベニソンと焼き肉~ジビエ料理~

ついついこの前書こうとして忘れていたのを徒然と ジビエ料理の代表と言えば鹿肉なのかもしれませ しかし、鹿肉は熱を入れすぎるとカスッカスになってしまう脂肪のない赤身肉なので低温調理をしていくのが肝心です。 さて、 これ鹿の舌です!あんまり大きく…

初勢子の幸運 ※閲覧注意

滋賀県に移住しまして猟友会に入りました。 本日は、獣害駆除についていった模様をお送りします・・・ ※衝撃的な画像が多くありますのでそういうのが苦手な方は見ないでね。 おいしそうな画像でお茶を濁しながらこれ以降は気を付けてね 朝7時から金剛輪寺周…

今月の体重

今月もバランス良く暴食しているわけで、晩御飯は天ぷらばっかり食べています最近 でも、体重は69.5kgというわけで0.5kg減でございます。 誤差っていうのはこういうことを言うのです・・・ がっつりいってます! しかし、履けなかったズボンが履けるようにな…

LINK展14memory

LINK展14のアーティストトークが9月17日に開催されまして、皆さんの作品の制作意図等をしゃべられておりました。 今回、テーマが「怒り」ということで人や社会が抱える怒りについての作品が多かったと感じる事多かったのですが、やはり皆さんもそのような感…

台風16号が去った我が畑の被害と作付けについて

台風16号が行きましたがそこそこの被害と恵があった我が畑を写真とともに語っていく。 第1のコース、アンデスレッド(ジャガイモ)台風が去りやっと芽が出てきました。 第2のコース、デジマ(ジャガイモ)生えそろいました。 第3のコース、黄身85(白菜)台…

モノイワヌイガイ

LINK展14お疲れさまでした。 出展作品の解説や感想を書き綴らせて頂きます。 LINK展14の感想などはまた後日投稿させて頂きます。 タイトル:モノイワヌイガイ 制作年月日:2016.9.12 作品サイズ:1800㎜×1800㎜×1800㎜ 作品形態:インスタレーション作品 使用…

アユチョビと葉生姜のパスタ

あれから一か月ちょいアユチョビもまぁ熟成が完了しただろうというわけで料理に使ってみた。 アユチョビと葉生姜のパスタ(1人前) アユチョビ・・・・・8枚 タマネギ・・・・・・2分の1個 ニンニク・・・・・・2カケ タカノツメ・・・・・一本 黒オリーブ・・…

自分で作った薑(はじかみ)は美味い!

先日、師匠の葉生姜収穫のお手伝いをしまして端のほうの売れない部分を少々頂きましたので葉生姜の甘酢漬けである薑(はじかみ)を作ってみました。 独り身の私としましてはボール一杯のこの量でもかなりの量である。 とりあえず、土を洗い流して葉の部分の上…

今日から一週間京都市立美術館でLINK展14が開催されています。

先日、搬入してまいりました。 60点以上の作品が展示されておりますので会期中に皆さんお越しください。 私は水曜日の午後にいます。

スマホをXperiaZ1からXPerformanceに機種変更して色々関心しまして

罠と一緒に埋められたり、 崖の上から落としたり、 渓流に流されたり、 したけど元気だったXperiaZ1がバッテリー90%で捜査していると電源がダウンするようになって1か月弱、しかもDOCOMOこの3月に更新したばかりで1年半残っており、しかも契約内容をイ…

滋賀ではへのつっぱり程度の台風13号がいったのでいそいそと畑に種まくだべさ

台風13号(温帯低気圧)が去った昼過ぎいそいそと草刈り機と白菜とブロッコリーの苗を軽トラックに載せて畑に向かうのです・・・ とりあえず、草刈り機の刃を変えるのをめんどくさがって全然刈っていなかった土手の雑草たちをもう生えてくるなよと念じながら刈…

耕作放棄地高校永遠の3年生ヤブガラシ先輩について

秋作用地にヤブガラシ先輩だけ大発生しております。 夏場のマルチ全面貼り付けによりほとんどの雑草の種子は蒸し殺されたのですが、 ヤブガラシ先輩は根茎で繋がっており上のほうのほっそい茎が死んでも地面の下のほうの本茎から再生をはじめます。 上だけ引…